LIVRES Mémento de l'agriculture biologique

La troisième édition du mémento, remise à jour, est destinée aux producteurs de fruits et légumes, aux vignerons ou aux céréaliers. Il décrit les diverses formes d'agriculture biologique et détaille les méthodes et pratiques récentes. Les auteurs, agronomes de terrains, rappellent les références des textes en vigueur pour la certification biologique, décrivent les étapes nécessaires pour une conversion réussie, listent les intrants autorisés en agriculture biologique et abordent les formes de commercialisation possibles pour écouler leur production.

392 pages, 16,5 x 23. Éditions France Agricole. Tél. : 01 40 22 70 95. Prix : 45 €